Die Forelle ist ein Quellwasserfisch, dessen Habitat reich ist an sauberem Wasser; dieses Bedürfnis nach sauberem Wasser hat die Forelle zu einem natürlichen Bioindikator für die Wasserqualität gemacht.
Rein in Bezug auf den Nährstoffgehalt, weist das Produkt Forelle Eigenschaften von höchster Qualität mit den daraus hervorgehenden Vorteilen für den Verbraucher auf.
Marktveränderungen und neue Verbraucherbedürfnisse wurden von den feinen Antennen des Unternehmens PIT sofort wahrgenommen und haben es dazu geführt, neue Produkte sowie neue Systeme für die Verarbeitung und Konservierung des frischen Produkts zu suchen und weiterzuentwickeln, um mehr Sicherheit und Frische zu garantieren und Qualität und Service für den Endverbraucher zu gewährleisten.
In unserer hektischen Welt steht immer weniger Zeit für die Zubereitung von Speisen zur Verfügung und deshalb steigt die Nachfrage nach Fertigmahlzeiten bereichert von frischem Gemüse und Aromen, die ideal sind für ein schnelles Kochen in Pfanne oder Backofen.
Die vollständige Produktpalette, die PIT mit den Jahren zusammengestellt hat, ermöglicht es dem Unternehmen wettbewerbsfähig zu sein und den Bedürfnissen unterschiedlichster Kunden gerecht zu werden. Die Produkte werden von traditionellen Fischgeschäften geschätzt, dürfen aber auch in den Ketten des spezialisierten Caterings und vor allem bei Einzelhandelsketten nicht fehlen.
Besondere Aufmerksamkeit wurde in den letzten Jahren auf die Entwicklung und Produktion einer Angebotspalette mit frisch verarbeiteten Produkten speziell für Schulmensen gelegt (siehe Kurzfilm Schulen von Pianeta mare). Das Unternehmen PIT ist seit 2004 erfolgreich auf Schulspeiseplänen zu finden und der Schlüssel zum Erfolgt liegt darin, ein gesundes, in Bezug auf seinen Nährstoffgehalt ausgewogenes, portioniertes und grätenfreies Produkt anzubieten.